École Camille-Vautour

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Vendredi dernier, dans le cadre du festival Zéro Déchets, en collaboration avec le Marché de fermiers de Bouctouche, les élèves de la 4e année ont eu l’occasion de participer à un atelier culinaire Zéro Déchets au marché avec cheffe Chantal Ducas.
Zéro déchets 1

Au menu :
Soupe à la citrouille
- Des citrouilles du Marché ainsi que quelques citrouilles récoltées du jardin à l’École Camille-Vautour.
- Les jeunes ont appris comment griller les graines.


Wrap au poulet
- Les jeunes ont appris à faire un bouillon avec la carcasse de poulet et ont été utilisés pour faire la soupe.
Crumble aux pommes et poires
- Fruits de « Apples by the Bay ».

Zéro déchets 3

À la fin, les élèves ont pu déguster leurs repas entre amis ainsi qu’avec des élèves de l’École Calixte-F.-Savoie.
D’ailleurs, les jeunes ont eu une visite guidée des marchands du marché.


Un gros merci à Rachelle Richard-Collette, Kathy Gildart et Chantal Ducas d’avoir organisé une si belle journée inoubliable pour les jeunes!


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